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emcbet客户端下载 教书匠下乡当农民,还开了一个“植物私塾”,要做自然的课外辅导
发表时间:2020-01-11 15:53:52 来源:匿名

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emcbet客户端下载,张新宇曾是我的同行,做过教书匠、广告人、媒体业者,穿梭于各种角色,和大多数人一样,患有一种名叫“不安”的都市病。

偶然的机遇,他搬到了杭州城北的一个背枕青山前有河流的地方。

他说那里像极了他小时候生活过的村庄。

回到过去的执念像树根盘曲缠绕,将他紧紧包裹,“我知道,这是自然的力量,山林、河流、路边的花香、丰富的氧离子唤醒了我的觉知。”

于是张老师把自己的课堂挪到了杭州城北一个30亩的农庄,建起了「 植物私塾 」,做起了自然教育。

“ 我要给孩子们上一节最特殊的课外辅导 ”

在这个30亩的私塾里,有池塘、花房、教室,有三只兔子、四只孔雀、五条流浪狗,还有水生植物、蔬菜、瓜果和香草。

私塾里的知识,全部由大自然倾囊相授,一草一木皆是生活。

「 植物私塾 」是张新宇的童年回忆,更是孩子们拥抱自然的最佳途径。

作为一个老师,一个离开了学校却走入自然课堂的老师,他希望能有更多的孩子能够亲近自然、了解自然。

(图为一个参加夏令营的法国小女孩,她非常骄傲地举起这个为妈妈做的荷叶包饭。)

这里有小孩子们的自然观察、感觉实验室,也有大孩子们的自然教育夏令营,更有全国自然教育论坛。所有年龄层的人都可以在自然里玩耍、嬉戏,也在自然里学习、成长。

把好吃的变成好玩的,把有意义的事做的有意思,张老师和他的「 植物私塾 」做到了。

不好看的梨宝宝,熬了它!

园子郁郁葱葱,满眼都是喜人的生机。但植物园里的梨们成长却有些坎坷,因为坚持不打农药、不施化肥、不套袋的种植方式,梨树结的果就会比较难看;再加上鸟儿们的光顾,梨上总会有结疤。

这样的果子自然是没办法带出去见人的,但它们新鲜的口感却让张老师萌发了用他们制膏的念头。

- 熬 梨 膏 -

1. 查典籍

熬梨膏可不是件简单的事儿。

因为梨采了,很容易腐败,而且如果没有好的配方,就不能做到极致,于是大家开始查典籍,为来年梨熟的时候做准备。

即使是架势十足的第一次,对于没有经验的植物私塾来说,失败也是必然的。

2. 寻良蜜

对于熬膏而言,蜂蜜是非常重要的材料,私塾的同事骑着单车在一片油菜花田里找到了老柳,老柳每年都会在杭州油菜花田采蜜。

这位对于蜂蜜有着极致的苛求的朋友,一路向北,去到长白山的深处,到秋天才回来。

他带回来的「 椴树蜜 」和「 水飞蓟蜜 」也就成了植物私塾熬膏的关键材料。

3. 熬耐心

蜜制“膏”成,剩下的就是小火慢炖。

“料要一块一块地分开煮,每一种煮制的时候都要把握好度,这里面很微妙。”张新宇说。

“以煮小麦为例,如果你煮久了,小麦就会像粥一样变得很稠,淀粉就太多了,做出的梨膏就像果冻一样,并且不利于保质,但是煮的时间短了,麦香又无法发挥出来,所以这就需要你专注地去把握这个事儿。”

在他看来,这就像做饭如何去把握火候、把握度,做梨膏的关键就在于此。“煮到那个时候,味道已经很诱人了,就在那十几秒中,你得决定停还是继续煮,度在这里。”张新宇说。

除了止咳润喉的秋梨膏,还有一瓶姜枣膏。他说这是当初和他一起画画的同学加入植物私塾后研发的。

生在中医世家,大学学的是舞台美术。如今,植物私塾熬膏的土灶成了这位同学的人生舞台。

在和大家共同的努力下,植物私塾又有了桑葚膏、山楂膏、姜枣茶、桂圆膏、枇杷蜜露、益母草茶。

实际上,这些实践,不仅仅只是一个产品的衍生。如果自然教育,不能落地到生活,那它的意义到底是什么?

“我们所学的如果仅仅是使我们成为一个知识的收藏者,似乎意义并不大。”

植物私塾倡导大家建立一种自然的生活方式,走近自然不仅能让人获得健康而愉悦的生活体验,反之还可以为自然减负。

我未曾如此羡慕过一名农夫

如今的我们,像是被放逐在了钢筋水泥的森林里,在24小时的便利店货架上取下袋装面包和牛奶,面目模糊地在城市的地底下穿行着。

下乡教书的张先生自然成了众人羡慕的对象,管理着一片不大不小的庄园,过起了自给自足的生活,脱离了城市的光鲜亮丽、舒适便利,找到了自己人生的归途。

而放不下世俗的我,也仍会选择在一个惬意的午后,边喝着甜水,边计划出一个植物私塾周末历险记。

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